Ceviziyle ünlü Bitlis’in Adilcevaz ilçesinde üretilen ve halkın önemli bir geçim kaynağı olan ceviz reçeli, uzun uğraşlar sonucu, kahvaltı sofralarındaki yerini alıyor. Ceviziyle ünlü Bitlis’in Adilcevaz ilçesinde üretilen ve halkın önemli bir geçim kaynağı olan ceviz reçeli, uzun uğraşlar sonucu, kahvaltı sofralarındaki yerini alıyor. Meşakkatli bir çalışma sonucu üretilen ceviz reçeli, ilçe merkezi ve köylerdeki birçok ailenin en önemli geçim kaynağını oluşturuyor. Kentte faaliyet gösteren Elcevaz ceviz reçeli fabrikasının sahibi Barış Göl, doğal yollarla ürettikleri için ürünlerinde katkı maddesi veya glikoz şurubu bulunmadığını bildirdi ve reçelin yapılışını anlattı.... DEVAMI
Tamamen organik üretilerek, özellikle baklava sektöründe tercih edilen dünyaca ünlü Şebin cevizinin üretimi yaygınlaştırılıyor. Giresun’un Şebinkarahisar ilçesinde üretimi yapılan Şebin cevizi üretiminin son 10 yılda artış gösterdiği belirtilerek, 28 bin olan ağaç sayısının 36 binleri aştığı kaydedildi. İlçe ekonomisinin adeta can damarı olan ceviz üretimiyle ilgili bilgi veren İlçe Tarım ve Hayvancılık Müdürü Kamil Çakır, 2014 yılında 600 ton olan rekolteyi 2015 yılında bin 200 ton olarak beklediklerini söyledi.... 
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Hayrettin Kendir, çayır ve meralarda erken otlatmanın önüne geçilmesinin, içme suyunun korunması ve erozyonun önlenmesi açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Prof. Dr. Kendir, çayır ve meraların, hayvanların doğal yem ihtiyacını karşılamada önemli yeri olduğunu söyleyerek, sadece çayır ve mera gibi doğal yem kaynaklarıyla hayvanların ihtiyacını karşılamanın, bol yağış alan ülkeler dışında pek mümkün olmadığını anlattı.... 
Halil Şıvgın Çubuk Devlet Hastanesi Pratisyen Hekimi Dr. Nurullah Babacan, mantarların zehirli karakter taşıması halinde öldürücü olabildiğini belirtti. Dr. Nurullah Babacan yaptığı açıklamada, yaz aylarının başlarında doğada bol miktarda mantar bulunduğunu, buna paralel olarak da zehirlenme vakalarının artığını söyledi. Doğadan toplanan mantarların yenilmemesini öneren Babacan, bunun yerine kültür mantarının tercih edilmesini tavsiye etti.... 
Tokat’ta Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi öğretim üyesi Prof. Dr. Yaşar Akça tarafından 16 yıl süren çalışmayla Türkiye’nin en geç yapraklanan ve bu sayede soğuktan etkilenmeyen ceviz ağacı yetiştirildi. Tokat’ta 1997 yılında görevine başlayan Prof. Dr. Yaşar Akça, başta merkez ve Niksar olmak üzere diğer ilçeleri gezerek ceviz ağaçlarını inceledi.... -
KATEGORİLER
TARIM
HAYVANCILIK
ARICILIK
SU ÜRÜNLERİ
GIDA ÜRETİMİ
-
