Karadeniz Bölgesi’nin en büyük Saanen Keçi Çiftliği Samsun’un Bafra ilçesine bağlı Kolay beldesinde kuruldu. Modern ahır ve doğada beslenen saanen keçilerden elde edilen süt, peynir, yoğurt olarak talep eden kişilere verilirken, süt verimi yüksek damızlık ıslah çalışmaları da büyük titizlikle sürdürülüyor. Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hasan Önder, “Çok ince hesaplarla, hayvan seleksiyonu yapıyoruz. Islah faaliyetlerini de gerçekleştiriyoruz. Tabi burada temel amaç verimi yükseltmektir. Çünkü özellikleri süt verimini ıslahı çok zor bir konu. Nedeni de bunun tek bir gen tarafından belirlenmemesidir. Çok fazla gen süt verimini etkiliyor. Süt kalitesine göre, seleksiyon yapıyoruz. Günlük üretim 2 litreden, 6 litreye kadar çıkabilir. Türkiye’de saanen bulmak ciddi anlamda zordur” dedi.... DEVAMI
MADDE 1 – 17/12/2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Gıda İşletmelerinin Kayıt ve Onay İşlemlerine Dair Yönetmeliğin 4 üncü maddesinin birinci fıkrası aşağıdaki şekilde değiştirilmiş ve ikinci fıkrasına aşağıdaki bentler eklenmiştir. “(1) 5996 sayılı Kanunun 3 üncü, 17/12/2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Gıda Hijyeni Yönetmeliğinin 4 üncü, 27/12/2011 tarihli ve 28155 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliğinin 4 üncü, 17/12/2011 tarihli ve 28145 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Hayvansal Gıdaların Resmi Kontrollerine İlişkin Resmi Kuralları Belirleyen Yönetmeliğin 4 üncü maddelerinde yer alan tanımlara ilave olarak bu maddenin ikinci fıkrasında yer alan tanımlar da geçerlidir.”... 
6. Tarım Sigortaları Havuz Eksperleri Buluşması toplantısının açılışında konuşan Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Mirmahmutoğulları, dünyada 206 milyon hektar arazinin üçüncü ülkeler tarafından ya satın alındığını ya da kiralandığını kaydetti. Tarım Sigortaları Havuzu (TARSİM) tarafından düzenlenen 6. Tarım Sigortaları Havuz Eksperleri Buluşması Antalya’da yapılıyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Müsteşarı Vedat Mirmahmutoğulları toplantının açılışında yaptığı konuşmada, gıda güvenliği açısından bu tür toplantıları önemsediklerini söyledi.... 
2013 Yılı Çiftlik Muhasebe Veri Ağı Projesi kapsamında birebir görüşülerek anket yolu ile verileri toplanan üreticilerimize, üretici başına 375 TL olmak üzere, Piraziz’de 4 üreyiciye 1.500 TL, Bulancakta 4 üreyiciye 1.500 TL, Keşap’ta 14 üreticiye 5.250 TL, Espiye’de 2 üreticiye 750 TL., Tirebolu’da 5 üreticiye 1.875 TL, Görele’de 3 üreticiye 1.125 TL, Eynesil’de 4 üreticiye 1.500 TL, Yağlıdere’de 5 üreticiye 1.875 TL , Dereli’de 3 üreticiye 1.125 TL. , Alucra’da 1 üreticiye 375 TL, Şebinkarahisar’da 2 üreticiye 750 TL ve Merkez İlçede 14 üreticiye 5.250 TL olmak üzere toplamda 61 üreticiye 22.875 TL destekleme ödemesi yapılmıştır.... 
Türkiye’de her gün 6 milyon ekmek çöpe gidiyor. Uzmanlara göre, soğuk ekmek, ‘bayat ekmek’ anlamına gelmediği gibi, ısıtıldığında tekrar yumuşaklığını ve lezzetini de kazanıyor. Ekmeği tekrar tazelemenin yöntemi ise su buharına yeniden tutmaktan geçiyor. Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin halk ekmek fabrikası olan Bursa Ekmek ve Besin Sanayi A.Ş (BESAŞ) Genel Müdürü Mustafa Bektaş, ekmeğin yeterince soğuduktan sonra aşırı nem kaybına meydan verilmeden ambalajlanması gerektiğini hatırlattı. Katkı maddesi kullanılmadan üretilen bir ekmeğin normal koşullarda taze kalma süresinin yaklaşık 36 saat olduğunu belirten Bektaş, “Ekmek kesinlikle açıkta bırakılmamalıdır. Sıcak ekmekler soğuduktan sonra naylon torba içinde kapamalı bir kapta saklanabilir. Ekmek yeterince soğumadan konursa buhar nedeniyle küflenir.... -
KATEGORİLER
TARIM
HAYVANCILIK
ARICILIK
SU ÜRÜNLERİ
GIDA ÜRETİMİ
-
