Özellikle kış mevsiminde çok fazla tüketilen ıhlamur, kekik, kuşburnu ve ada çayı gibi bitkisel çayların dakikalarca kaynatılmasının yanlış olduğu bildirildi. Sivas Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü İhsan Aslan, yaptığı açıklamada, havaların soğumasıyla birlikte vatandaşların bitkisel çaylara yöneldiğini söyledi. Bitki çaylarından gerekli faydayı alabilmek için bir defa demlenip tüketilmesi gerektiğini vurgulayan Aslan, özellikle kış hastalıklarından korunmak isteyenlerin bitki çaylarını tercih ettiğini, ”doğru bilinen yanlışlar” nedeniyle birçok kişinin bu çaylardan gerekli faydayı göremediğini ifade etti. Bitkilerin suyla birlikte dakikalarca kaynatılmaması gerektiğine dikkati çeken Aslan, şunları kaydetti: ”Vatandaşlar arasında yaygın olarak kullanım şekli; bitkileri çaydanlığın içerisine koyup üzerine su ilave ederek dakikalarca kaynamasını bekleme ve bittikçe üzerine su takviyesi yaparak tekrar tekrar kaynatma şeklindedir. Bu şekilde bitki çaylarının dakikalarca kaynatılması, içerisindeki vitaminleri öldürür ve elde edilen çaydan hiçbir fayda alınmaz.... DEVAMI
“Yeni Yıla Ağaç Keserek Değil, Fidan Dikerek Girelim” kampanyası çerçevesinde bugün Vali Dursun Ali Şahin’in de katılımıyla Orman Bölge Müdürlüğünce vatandaşlara bin 500 fidan dağıttı. Atapark’ta düzenlenen fidan dağıtım töreninde “Yeni yıla ağaç keserek değil, ağaç dikerek girmenin şerefini, onurunu yaşıyorum” diyerek sözlerine başlayan Vali Şahin şunları söyledi. “Bölge müdürüm geldiği günden bu yana Giresun’da mührünü vuruyor. Bütün dolgu alanlarını önümüzdeki günlerde dozerle düzelterek tamamını ağaçlandıracağız. Dolgu alanlarını toprak ağaç ve suyu birleştireceğiz. Ayrıca bu sene köy yollarımıza iki taraflı meyve fidanı dikerek iyi bir sonuç aldık. Bunun yanında Şebinkarahisar’da bayağı ceviz ağacı diktik.... 
Beypazarı’ndaki havuç sökümleri, soğuk ve yağışlı havaya rağmen devam ediyor. Havuç’ta marka haline gelen Beypazarı’nda kışlık havuçların söküm hızı şu günlerde tüm hızıyla sürüyor. Bu yıl ki rekoltenin 125 bin tonu bulduğu Beypazarı’nda işçiler, soğuğa rağmen söküm işine devam ediyor. Türkiye’den dünyaya açılan Beypazarı havucunu özel kılan, yetiştirildiği toprağın yapısı ve bakımı. Gıda Tarım ve Hayvancılık Beypazarı İlçe Müdürü Beytullah Ertan, sonbahar donlarının erken vurması sebebiyle havucun bundan etkilendiğini ama genel kalitede bir düşüş yaşanmadığını söyledi. Haziran ayında ekimi yapılan kışlık havucun hasadı kasım ve aralık ayında gerçekleşiyor. Havucun hasat serüveni; işçilerin sabahın erken saatlerinde tarlalarda işe koyulmalarıyla başlıyor. Topraktan kazılan ve sökülen havuçlar çuvallara doldurularak traktörlerle yıkama tesislerine gönderilip bu tesislerde yıkanarak temizleniyor. Havuçlar daha sonra paketlenerek tezgahlara ulaştırılıyor.... 
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü’nün Karadeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü (KTAE) bünyesinde kurduğu Enerji Tarımı Araştırmaları Merkezi (ETAM) faaliyete geçti. Merkezde tarımsal üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak için yenilebilir tarımsal kaynaklardan biyodizel, biyoetonol, biyogaz, biyomas gibi enerji kaynakları üretilecek. Merkezde yapılacak bilim çalışmaların ise ülkedeki yenilenebilir enerji kaynakları potansiyelinin ve ülke politikalarının belirlenmesine önemli katkı sağlaması bekleniyor. Enerji Tarımı Araştırma Merkezi’nin işlevine ilişkin bilgi veren KTAE Müdürü Dr. Hasan Özcan, ETAM’ın ülke genelinde yenilebilir tarımsal kaynaklardan biyoyakıt elde edilmesi için temel ve uygulamalı araştırmalar yürütmekle görevlendirildiğini söyledi.... 
1 Ocak 2012 tarihinde yürürlüğe girecek olan Hal Yasası’nın getireceği “ürün künyesi” uygulamasıyla tüketici sebze meyvesinin nerede hangi koşullarda üretildiğini bilecek, alışverişini gönül rahatlığıyla yapacak. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Ahmet Kavak, “Hal Yasası” ile “5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu”nun gıda güvenliği ve izlenebilirlik konularındaki yönetmeliklerinin aynı dönemde yürürlüğe girdiğini söyledi. Kavak, bu iki kanunun birbirini tamamlayan ve destekleyen unsurlarının bulunduğunu anlattı. Yasanın gıda güvenliği analizlerini yaptıran mükelleflerden hal rüsumunun yarısının alınacağını öngördüğünü belirten Kavak, bunun gıda güvenliğinin sağlanması açısından çok önemli bir teşvik olduğunun altını çizdi. Ahmet Kavak, Hal Yasası kapsamında devreye girecek “ürün künyesi” uygulamasının vatandaşa, aldığı ürünü gönül rahatlığıyla tüketme imkanı sunacağını ifade etti.... -
KATEGORİLER
TARIM
HAYVANCILIK
ARICILIK
SU ÜRÜNLERİ
GIDA ÜRETİMİ
-
