Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Müdürü Zafer Karaer, Sağlık Bakanlığı’na kabul ettirdiği bir proje ile Ankara’da ‘Kırım Kongo Kanamalı Hastalığı’ na sebep olan kenelerin incelenmesi için araştırma başlattı. Kenelerle ilgili Türkiye’de yapılan ilk araştırmanın sonucunda, Ankara ili ve ilçelerinde, kenelerin oluşturduğu risk faktörünün saptanması, kene geçiş yerlerinin tespiti, kene türleri, kenelerin mevsimsel aktiviteleri, kene ile geçecek hastalıkların saptanması amaçlanıyor. Projenin 81 il de aynı modelle uygulanıp yayınlaştırması hedefleniyor.... DEVAMI
KATEGORİLER
TARIM
HAYVANCILIK
ARICILIK
SU ÜRÜNLERİ
GIDA ÜRETİMİ
Donan balın ısıtılmasının balda bulunan, arının salgıladığı enzimleri yok ettiği, bu nedenle de tüketicilerin donmuş balı ısıtmadan tüketmesi gerektiği bildirildi. Kırklareli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkan Yardımcısı Rıdvan Ulus yaptığı açıklamada, balın oda sıcaklığında muhafaza edilmesi gerektiğini söyledi. Tüketicilerin donmuş balı ısıtmadan tüketmesi gerektiğini belirten Ulus, donan balın “gerçek bal” olduğunu vurguladı. Trakya’da üretilen ayçiçeği balının saklanma koşullarına göre 2-6 ay arasında donduğunu ifade eden Ulus, donmuş balın, içerisinde herhangi bir katkı maddesi bulundurmayan bal olduğunu, balın donmasının tamamen şeker yapısından kaynaklandığını kaydetti....
Özellikle kış aylarında tüketilen kuru meyvelerin faydaları saymakla bitmiyor. Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, konu ile ilgili şu bilgileri verdi: Kuru meyveler, zamanında ve ürün çok iken toplanmış meyvelerin suyunun uçurulması ile hazırlanır. Özellikle kış aylarında tüketilen kuru meyvelerin faydaları saymakla bitmez. Lif açısından zengin olan kuru meyveler sindirim sisteminin de dostudur. Özellikle diyet yapanlar için vazgeçilmez bir ara öğün alternatifidir....
Uzmanlara göre; yaşlı kişilerde su içmek için susamayı beklemenin hayati tehlikelere yol açabileceği hatta ölümle sonuçlanabileceği bildirildi. Giresun Üniversitesi (GRÜ) Tıp Fakültesi Kalp ve Damar Cerrahi Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Nezihi Küçükarslan, insan vücudunun önemli bir kısmını suyun oluşturduğunu, insanların genellikle suyu susadığı zaman içtiğini ve bunun çok yanlış olduğunu vurguladı. Prof. Dr. Küçükarslan, yeni doğan bebeklerin vücut ağırlığının yüzde 92’sinin, çocuk yaşı ilerledikçe yüzde 75’inin, erişkin yaşa geldikçe yüzde 60-65 civarındaki kısmının sudan oluştuğunu ifade etti.... 



