Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Salih Özdemir, yaptığı bilimsel çalışmada, manda sütünden yapılan dondurmanın inek sütüne oranla çok daha kaliteli olduğunun tespit edildiğini savundu. Öğretim Üyesi Prof. Dr. Özdemir: “Manda sütü üzerine ilk kez yaptığımız bilimsel çalışma önemli ışık verdi. Yani manda sütünden yapılan dondurma, keçi sütüyle de rahatlıkla yarışabilir. Hatta keçi sütüne rakip olacağını düşünüyorum” dedi. Özdemir, manda sütüyle dondurma üretimi üzerine çalışma yaptıklarını belirterek, bunda önemli sonuçlar elde ettiklerini söyledi. Manda sütünden dondurmayı ilk kez kendilerinin çalıştığını ifade eden Özdemir, şunları kaydetti:... DEVAMI
Yaban hayvanları üreme, tüy değiştirme ve göç dönemlerinde rahatsız edilmesi, yavru ve yumurtalarının toplanması, yuvalarının dağıtılması, memeli yaban hayvanlarının kış uykusunda rahatsız edilmesi ve bu dönemlerde avlanması Kara Avcılığı Kanunu ile yasaklanmıştır. “Bile Bile Yapma Yasak Zamanda Avlanma” sloganıyla yola çıkan Orman ve Su İşleri Bakanlığı, Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğüz hem avcıları hem de vatandaşlarımızı konuyla ilgili olarak yazılı ve görsel materyallerle bilgilendirmektedir. Ayrıca bu dönemlerde av kontrol çalışmalarına da hız verilmektedir.... 
Çiftlik Yumurtasına oranla çok daha besleyici olduğu bilimsel olarak da kanıtlanan köy yumurtaları rağbet görüyor. Vatandaşlar daha pahalı olmasına rağmen köy yumurtasını tercih ediyor. Sağlıklı beslenmeyi ön planda tutan vatandaşlar köy yumurtasına yöneldi. Hal böyle olunca da köylerde doğal ortamda üretilen yumurtalar pazarlarda ve marketlerde neredeyse yok satıyor. Köy yumurtasının çiftlik yumurtalarına oranla daha besleyici ve daha iri olduğuna dikkat çeken Devrim Kapan isimli üretici, “Sağlıklı beslenmeyi isteyen vatandaşlar köy yumurtası almaya özen gösteriyorlar.... 
Büyükbaş hayvan sahipleri tarafından bildirim sorumluluğu yerine getirilmediği için; Türkvet sisteminde durumu bilinmiyor hayvanlar ile durumu canlı olup 2 yıldır üzerinde herhangi bir işlem yapılmayan hayvanlar, Bakanlığımız tarafından sistemde otomatik olarak ölü durumuna getirilmiştir.... 
Avcılar artık Avlak Yönetimi Bilgi Sistemi ile avlanma kotalarını ve avlanma izin belgelerini internet üzerinden alarak belirlenen koşullarda avlanacaklar. Türkiye’deki binlerce avcıyı ve av hayatını yakından ilgilendiren Avlak Yönetim Bilgi Sistemi yürürlüğe girdi. Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürü Özyanık, Türkiye’de av ve yaban hayatı kaynaklarının doğru kullanılmasını amaçladıklarını söyleyerek, “Yeni sistemle birlikte kota sistemine geçilecek ve avcı sayısı azalırken, avlaklarda verim arttırılacak” dedi…... -
KATEGORİLER
TARIM
HAYVANCILIK
ARICILIK
SU ÜRÜNLERİ
GIDA ÜRETİMİ
-
