Suyu süzüldükten sonra biberli ya da sade olarak, kaya tuzu ilavesiyle bidonlara basılan peynir, toprağın altına gömülüp 5 ay bekledikten sonra çıkartılarak “küp peyniri” adıyla sofraları süslüyor. Tokat’ta, suyu süzüldükten sonra biberli ya da sade olarak, kaya tuzu ilavesiyle bidonlara basılan ve toprağın altında 5 ay bekletilen “küp peyniri”, lezzetiyle büyük ilgi görüyor.... DEVAMI
Posted in Tüm Haberler
Cevizin insanoğlunun besin olarak ilk yararlandığı bitkilerden biri olarak biliniyor. Eski ‘Signatür’ teorisinde ceviz tohumunun beyne benzemesi nedeniyle beyni geliştirdiğine inanılırdı. Nitekim cevizdeki L-arjinin amino asidinin beyin işlevlerini desteklediği yönünde bulgular mevcut. Ancak son 20-30 yılda yürütülen deneysel ve klinik çalışmalar cevizin çeşitli tip oksidatif etkenler üzerinde antioksidan etkisi bulunduğunu ve buna bağlı olarak kan lipit ve kolesterol değerlerini düşürdüğünü ortaya koyuyor. Bu bakımdan cevizin bir besinin ötesinde, bir sağlık savaşçısı olarak özellikle kalp ve damar sağlığının korunması ve düzenlenmesine yönelik uygulamaları ön plana çıkıyor.... DEVAMI
Posted in Sağlık & Çevre, Tüm Haberler
Uluslararası piyasalarda rekabet gücünü ve ihracat potansiyelinin artırılması amacıyla tarımsal ürünlerde uygulanacak ihracat iadesi oranları belirlendi. Para-Kredi ve Koordinasyon Kurulunun konuya ilişkin kararı, Resmi Gazete’de yayımlanarak 1 Ocak 2014’ten geçerli olmak üzere yürürlüğe girdi. Türkiye’nin tarımsal ürünlerinin uluslararası piyasalarda rekabet gücünü ve ihracat potansiyelini artırmayı amaçlayan karar, Destekleme ve Fiyat İstikrar Fonundan karşılanmak üzere ihracat iadesi yardımlarından yararlanacak ürün cinslerini, ihracat iade miktarlarını, miktar barajlarını ve bunlara yapılacak azami ödeme oranlarını belirliyor.... DEVAMI
Posted in Tarımsal Destekler, Tüm Haberler
Turizm sektöründe eğitimin kalitesini ve çevre duyarlılığını güçlendirmek için 7,5 milyon avro bütçeli proje hayata geçirildi. Kültür ve Turizm Bakanlığı ile Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığınca yürütülen “Turizm Sektöründe İşverenlerin ve Çalışanların Uyum Yeteneklerinin Arttırılması Projesi (TUYUP)” kapsamında sektör temsilcileri ilk kez bir araya geldi. Türkiye Otelciler Federasyonu Genel Sekreteri Savaş Çolakoğlu, bir otelde düzenlenen toplantıda, “dünya turizminde süper lige çıkan Türkiye’nin, turist sayısında 6’ncı, turizm gelirlerinde ise 12’nci sırada yer aldığını” belirtti.... DEVAMI
Posted in Tüm Haberler
Yaz biterken yaza ait meyvelerin de zamanı hızla geçiyor. Elinizde kalan ve lekelenerek çürümeye yüz tutmuş meyve ve sebzeleri çöpe atmanıza gerek yok. Sizin için, yazın sonunda elinizde kalan meyve ve sebzeleri değerlendirip lezzetli yiyecekler haline getirebileceğiniz bir kaç pratik bilgiyi bir araya getirdik.... DEVAMI
Posted in Tüm Haberler
