Siyez nedir? Siyez, günümüzde artan bir kullanım alanına sahip. Bulguru ile sağlıklı yemeklerin yanı sıra siyez unu ile ekmekler, hamur işleri yapılıyor. Siyez, kaplıca ya da einkorn (Triticum monococcum), Fransa, Fas, Yugoslavya ve Türkiye’de yetişen, Triticum boeoticum türünden yabani buğday türünün kültüre alınmış formudur. Triticum dicoccum buğdayı ile birlikte erken dönemde kültüre alınan buğday türlerindendir. İlk kez Güneydoğu Anadolu bölgesinde yer alan Karaca Dağ’da evcilleştirildiği düşünülüyor.... DEVAMI
Alerjik bünyeye sahip olanlar şu günlerde bahar ızdırabı yaşıyor. Hapşırık, öksürük, burun akıntısı gibi şikayetlere karşı ceviz, badem ve fındık öneriliyor. Bahar beraberinde hastalıklar da getiriyor. Tabii bu hastalıklar arasındaalerjiler ilk sırada yer alıyor. Saman nezlesi, göz nezlesi, alerjik astım gibi sorunların şu günlerde birçok kişiye sıkıntı yarattığını söyleyen uzmanlar, alınacak önlemler sayesinde bahar hastalıklarını yenmenin mümkün olduğunu belirtiyor. Uzmanlar, alerjiden korunmaya destek olacak gıdaları ise şöyle sıralıyor: Magnezyum ve E vitamini bakımından zengin olan ceviz, fındık ve badem saman nezlesinin etkilerini azaltmada faydalı olur.... -
KATEGORİLER
TARIM
HAYVANCILIK
ARICILIK
SU ÜRÜNLERİ
GIDA ÜRETİMİ
-
