Daily Archives: 23 Mayıs 2013

Et Balık Kurumu, süt alanındaki ihtiyaç nedeniyle Et ve Süt Kurumu’na dönüştürüldü. İşte bu dönüşümü Et ve Süt Kurumu Müdürü İsmail Kemaloğlu Web Tarım TV’ye anlattı. Süt üreticisi ve süt sektöründeki ihtiyaçları karşılamak amacı ile Et Balık Kurumu, Et ve Süt Kurumu’na dönüştürüldü. Kurumun bu dönüşüm sürecini Genel Müdür İsmail Kemaloğlu Web Tarım TV anlattı.  Et Balık Kurumu yeni adıyla Et ve Süt Kurumu’nun  1952 yılından bu yana hayvancılık piyasasında çeşitli fonksiyonlar icra ettiğini söyleyen Kemaloğlu, “ Et ve süt piyasasının düzenlenme ihtiyacı vardı.

Bugün gelinen noktada Et ve Balık Kurumu yeni adıyla Et ve Süt Kurumumuzun et piyasasında belli bir deneyimi vardı. Yakında Bakanlar Kurulunda çıkan bir karar ile artık kurumumuz Et  ve Süt Kurumu Genel Müdürlüğü olarak şekillenmiştir. Bu kararla et, süt ve balık dahil hayvancılık piyasası bundan sonra Et ve Süt Kurumu tarafından düzenlenecek ve yönetilecek” diye konuştu.

İsmail Kemaloğlu, Et ve Süt Kurumu olarak neler yapacaksınız sorusuna, “ Bizim görevimiz piyasa düzenlemek yani tırnak içinde müdahale. Aslında müdahale üretim sürecinden nihai tüketiciye kadar sistemin komple yönetimi demektir. Yani arz ve talebin istikrarlı bir şekilde dengede tutulmasını sağlamaktır. Bu manada biz meseleye sadece piyasaya girip son anda et almak ya da son anda süt almak olarak bakmıyoruz. Bütün üretim sürecinin nihai tüketiciye süt ürünlerinin et ürünlerinin ulaşmasına kadar düzenleme amacındayız” şeklinde cevap verdi.

Et ve Süt Kurumu’nun süt üreticileri için de yeni çalışmaları olacağını ifade eden Kemaloğlu, bu konuda yapacakları çalışmaları şöyle özetledi:

“Süt fiyatları belli bir fiyatın altına düştüğünde Et ve Süt Kurumu devreye girecek.  Yani düzenleme ve müdahale sistemi başladığında üretim yapan kitle fiyat istikrarı görecek.  Et ve Süt Kurumu da bu sistemi garanti ediyor, buna ilişkin alt yapıları kuruyor. Dolayısıyla bu işi yapan kitle sanayicisi ile tüccarı ile üreticisi ile istikrar anlamında önünü daha rahat görebilecek” dedi.

 Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın hayvancılığa desteklerini her geçen yıl artarak desteklediğini belirten Et ve Süt Kurumu Genel Müdürü İsmail Kemaloğlu, Bakanlığın destekleriyle hayvancılığın önem kazandığını ve bu kapsamda özellikle besi desteği, küçükbaş desteğinin gittikçe çok net yansıyan sonuçlar verdiğini söyledi.

 Et ve Süt Kurumu Müdürü İsmail Kemaloğlu , Et Balık Kurumunun, Et ve Süt Kurumu olarak değişmesinde başta Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’e ve bu dönüşümde emeği geçenlere teşekkür etti.

http://www.tarimtv.gov.tr/HD2896_et-ve-sut-kurumu-piyasalari-dengeleyecek-.html

TBMM Tarım, Orman ve Köyişleri Komisyonu Başkanı İbrahim Yiğit, bazı milletvekilleri, Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Sanayicileri Derneği Başkanı Harun Çallı, Tarım Kooperatifleri Merkez Birliği Başkanı Mehmet Özkurnaz, Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği Genel Başkanı Cemalettin Özden, Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Başkanı Ali Koyuncu, bakanlık bürokratları ve ilkokul öğrencileri katıldığı etkinliklerde Bakan Eker, Türkiye’de son yıllarda süt hakkında toplumu bilgilendirmek, üretimini ve endüstriyel süt kullanımını artırmak için “Dünya Süt Günü” kutlamalarının gerçekleştirildiğini söyledi. Sütün insan sağlığı için hayati öneme sahip olduğunu, Türkiye’deki süt üretiminin son 10 yılda 8 milyon tondan, 17 milyon tona çıktığını bildiren Bakan Eker, Uluslararası Sütçüler Federasyonu’nun en son verilerine göre Türkiye’nin dünyanın 9. büyük süt üreticisi olduğunu, süt üretimini 8 milyon tondan 17 milyon tona çıkardığını belirtti. Bu durumun hayvan varlığının hem sayıca hem de niteliğindeki artışla sağlandığını belirten Bakan Eker, 9 milyon olan büyükbaş hayvan sayısı, 14 milyona çıktığını da vurguladı.

 Anadolu’nun kendi varlığı küçükbaş hayvancılığı desteklediklerini ifade eden Bakan Eker, küçükbaş hayvancılıkta daha fazla nasıl ürün edilebileceğine ilişkin projeler geliştirdiklerini kaydetti. Son yıllarda keçi sütü üretiminin çok arttığını, bunun ürün çeşitliliği de getirdiğini vurgulayan Bakan Eker, ayrıca mandacılık ve koyun sütünde de artış yaşandığını söyledi. Türkiye’deki toplam tarım hasılasının yüzde 25’inin hayvancılıktan geldiğini bildiren Bakan Eker, “Halbuki bunun tam tersi olması lazım. Biz hayvancılığı stratejik bir bakış açısıyla ele aldık. Geçen sene 2,2 milyar lira hayvancılık desteği verdik. Bu sene bu 2,5 milyar liraya çıkıyor. 9 milyarlık tarım desteği içerisindeki hayvancılık payı yüzde 29’a çıktı” dedi.

 Bakan Eker, AB’nin, süt işleme sistemi standartlarına uymadığı için Türkiye’den ithalat yapmadığını ancak Bakanlığın projesiyle bu durumun değiştiğini anımsattı. Süt üreten firmaların, 3 Nisan itibariyle AB’ye ihracat gerçekleştirdiklerini belirten Bakan Eker, bu durumun, üçüncü ülkelere referans olması bakımından ihracatı artırıcı etki yaratacağını vurguladı. Konuşmasında , süt primlerinin önceden bir yıl sonra ödendiğini ancak 2010 yılından itibaren yıl içerisinde 3’er aylık dönemler halinde ödeme yapılmaya başlandığını söyleyen Bakan Eker, Bu senenin ilk üç ayı için süte litre başına 9 kuruş prim ödeyeceğiz. Bu, geçen sene 6 kuruştu. Maliyetlerdeki ve yem fiyatlarındaki artışı dikkate almak için bunu yapıyoruz” diye konuştu.

Bakan Eker, kaynağı belli olmayan bilgilerle ahkam kesmenin Türkiye’ye her zaman zarar verdiğini belirterek, “Zaman zaman bunun acı örnekleriyle karşılaşıyoruz. Geçtiğimiz günlerde pirinçte yaşandığı gibi. Yanlış, anlaşıldı. Türkiye’ye zarar verdi” dedi. 2010 yılına kadar Bakanlığın gıda güvenliği ile ilgili mevzuatının idari para cezasından ibaret olduğunu ancak bu tarihten itibaren halkın sağlığı ile oynayan firmaları teşhir etmeye başladıklarını hatırlatan Bakan Eker, gıda ile ilgili konularda sektöre haksızlık yapıldığını ve Türkiye’nin gıda denetimleri konusunda bugün AB standartlarına sahip olduğunu ifade etti.

Konuşmasında Bakan Eker, 2009 yılından itibaren süttozu uygulaması başlattıklarını, bu sayede süt arzının fazla olduğu dönemde ürünleri piyasadan alıp, arzın az olduğu yılın 3. ve 4. çeyreklerinde piyasaya sunduklarını belirterek, bu sayede süttozu ithalatının da azaltıldığını kaydetti. Et ve Süt Müdahale Kurumunun kurulduğunu hatırlatan Bakan Eker, bu kurumun piyasalara müdahale edebileceğini, üretici ve sanayici açısından dengeleri sağlayacağını vurguladı. Bakan Eker, “Bakanlar Kurulu kararı çıktı. KİT olduğu için ana statüsü düzenleniyor. O uygulamayla birlikte tamamlanacak. O zaman pazarlama konusunda daha sağlıklı yapıya kavuşmuş olacağız” dedi.

Okul Sütü Projesi’ne de değinen Bakan Eker, projenin başarılı şekilde devam ettiğini vurgulayarak “Bu uygulama devam edecek. Belki bir şekilde bunu diğer ürünlerle de takviye etme imkanımız olur, onun üzerinde de çalışılıyor” dedi.

AOÇ’nin Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi işbirliğinde yoğurt mayası geliştirdiğini, bir süredir de peynir üzerinde çalıştığını ifade eden Bakan Eker, 2014 yılı içerisinde “Gıda Gen Bankası/Maya Bankası açmayı planladıklarını bildirdi. Burada gıdaların fermente edilmesinde kullanılan kültürlerin/mayaların izole edilip özel besi yerlerinde saklanması ve gerektiğinde sanayicilerin ve üreticilerin hizmetine sunulmasının mümkün olabileceğini kaydeden Bakan Eker, “Türkiye’de endüstriyel yoğurt mayasının ithal edildiğini öğrendiğimde içim yanmıştı. Bu nedenle diğer ürünlerle ilgili de ‘başımıza bir iş gelmeden önlemini alalım’ şeklinde konuştu.

Bakan Eker, herkese damak tadına uygun süt ürünü tüketmesini önererek, Türkiye’de kişi başına süt ve süt ürünleri tüketiminin 200 kilogramın üzerine çıktığını, bunun ülke standartlarını göstermesi bakımından önemli olduğunu kaydetti.

Daha sonra tören alanındaki stantları ziyaret eden Bakan Eker, çuval yarışı ve yoğurt yeme yarışında dereceye giren öğrencilere hediyelerini verdi.

 http://www.tarimziraat.com/tarim_haberleri/a3336-sute_litre_basina_9_kurus_prim_odenecek.html

Türkiye istatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, 2012 yılında bir önceki yıla kıyasla büyükbaş hayvan sayısı yüzde 12,3, küçükbaş hayvan sayısı da yüzde 10,7 arttı.  TÜİK 2012 yılına ilişkin “Hayvansal Üretim” istatistiklerini açıkladı. Buna göre, büyükbaş hayvan sayısı 2012’de bir önceki yıla göre yüzde 12,3, küçükbaş hayvan sayısı ise yüzde 10,7 arttı. Yıl sonu itibariyle sığır sayısı 13 milyon 915 bin baş, koyun sayısı 27 milyon 425 bin baş, keçi sayısı ise 8 milyon 357 bin baş olarak gerçekleşti.

 Toplam süt üretimi de 2012 yılında bir önceki yıla göre yüzde 15,6 artarak, 17 milyon ton oldu. Bunun yüzde 91,82’sini inek sütü, yüzde 5,79’unu koyun sütü, yüzde 2,12’sini keçi sütü ve yüzde 0,27’sini ise manda sütü oluşturdu.

Bal üretimi azaldı

Söz konusu dönemde yapağı, kıl ve tiftik üretimi artarken, bal, balmumu ve yaş ipek kozası üretiminde azalış görüldü. Yapağı üretimi, 2012’de bir önceki yıla göre yüzde 9,9, kıl üretimi yüzde 16,6 ve tiftik üretimi ise yüzde 2,7 arttı. Bal üretimi ise aynı dönemde yüzde 5,4 azalarak 89 bin 162 ton, balmumu üretimi ise yüzde 0,3 azalarak 4 bin 222 ton oldu.

İpekböcekçiliği faaliyeti yapan köy sayısı 2012 yılında 2011 yılına göre yüzde 15,9 arttı ve 342 oldu. İpekböcekçiliğiyle uğraşan aile sayısı ise yüzde 1,9 oranında azalarak 2 bin 572’ye geriledi. Açılan tohum kutusu sayısı bir önceki yıla göre yüzde 4 azalarak 5 bin 576 adet, yaş ipek kozası yüzde 11,2 azalarak 134 tona düştü.

 Bu dönemde toplam kümes hayvanı sayısı yüzde 6,6 arttı. 2012 sonu itibariyle et tavuğu sayısı yüzde 6,4 artışla 169 milyon adet ve yumurta tavuğu sayısı ise yüzde 7,2 artışla 85 milyon adet olurken, hindi sayısı yüzde 7,7 artışla 2,8 milyon adete ulaştı. Söz konusu dönemde, ördek ve kaz sayılarında azalış görülürken, bu azalış ördekte yüzde 6,7, kazda ise yüzde 0,5 olarak gerçekleşti.

http://www.yabantv.com/haber/14158-hayvan-sayisi-artti