’10 Ekim Dünya Yumurta Günü’ nedeniyle açıklama yapan GMO Şube Başkanı Şehmus Alparslan, yumurtanın birçok besin öğesini bir arada barındıran en önemli gıdalardan olduğunu anlattı. Yumurtanın insanlık tarihi boyunca tüketildiğini ve bereketin sembolü olarak bilindiğini belirten Alparslan, “İçeriğindeki protein ve yağın yanı sıra esansiyel aminoasitler bakımından zengin olup, kalorisi düşük bir besindir. Yumurta, ayrıca vitamin fosfor ve demir kaynağıdır” dedi.... DEVAMI
Ordu Üniversitesi (ODÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Turan Karadeniz, önümüzdeki yıllarda ceviz üretiminin gözle görülür ölçüde artacağını tahmin ettiklerini söyledi. Karadeniz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, geçmiş yıllarda çeşitli nedenlerden dolayı Türkiye’nin ceviz üretiminin düştüğünü ancak son yıllarda yeniden atağa geçildiğini belirtti. Cevizin önemli bir tarım ürünü olduğunu, kıymetinin mutlaka bilinmesi gerektiğini vurgulayan Karadeniz, “Türkiye’de ceviz yetiştiriciliği çok eskilere dayanmaktadır. Anadolu, Kafkas ve Balkanlar’da cevizin ilk defa burada üretildiğini bilmekteyiz. Daha sonra bu bölgelerden batıya doğru yayılmış” dedi.... 
Başkent Ankara’da bu yıl ilki gerçekleştirilecek olan “Giresun Kalkınma ve Tanıtım Günleri” 9 Ekimde başlıyor. 9-12 Ekim 2014 tarihleri arasında gerçekleştirilecek olan “Ankara’da Giresun” etkinliğinde ilimiz tüm özellikleriyle Başkentlilerin beğenisine sunulacak. Giresun’umuzu ülkemize ve dünyaya tanıtmak, birlikteliği sağlamak, Başkentte gurbette bulunan vatandaşlarımızla sılayı buluşturmak, özlem gidermesine vesile olmak amacıyla düzenlenen organizasyonun açılışı 09 Ekim 2014 Perşembe günü sat 12.00’de Sayın Valimiz Hasan Karahan’ın da katılımlarıyla gerçekleştirilecek.... 
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Yalçındağ, karkas haldeki küçükbaş hayvanı kolay kesme ve parçalamanın püf noktalarını anlattı. Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, Türkiye’de tüketilen etin yaklaşık beşte birine denk gelen 200 bin ton etin Kurban Bayramı’nda üretildiğini ancak kesim ve parçalama hataları nedeniyle en az yüzde 5 kayıp oluştuğunu belirterek, “Bu kayıp Ankara, İstanbul ve İzmir gibi illerin bir haftalık et ihtiyacını karşılayabilir” dedi.... 
Kurbanlıkların yatırılması amacıyla kullanılan “rueff” tekniği, eziyetsiz kesim ve Kurban Bayramında nahoş görüntülerin önlenmesini sağlıyor. Kurban edilecek hayvanların yatırılmasında kullanılan “rueff tekniği”, Kurban Bayramı’nda istenmeyen görüntülerin önüne geçilmesini sağlıyor. Sakarya Veteriner Hekimler Odası Başkanı Mustafa Yıldız, bilinçsiz yatırma tekniklerinin üzücü kazalara sebebiyet verebildiğini söyledi.... -
KATEGORİLER
TARIM
HAYVANCILIK
ARICILIK
SU ÜRÜNLERİ
GIDA ÜRETİMİ
-
