Monthly Archives: Eylül 2014

Düzce Veteriner Hekimler Odası Başkanı Şerif Ali Karanfil, Kurban Bayramı öncesinde kurulan pazarlardaki kurbanlıkların kesif yemle beslenerek, günde en az 2 bin kalori almasına dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Karanfil kurbanlıkların veteriner hekimlerin kontrolündeki ahırlardan, izinli satış noktalarından ve hayvan pazarlarından alınmaları gerektiğini belirterek, kulak küpelerine ve sağlık raporlarına dikkat edilmesi gerektiğini anlattı.

“Sağlıklı hayvanın tüyleri yatık ve parlak, gözleri donuk değil, canlı olur” diyen Karanfil, “Ağız ve burun akıntıları olmaz. Bunlara bakarak sağlıklı olup olmadığını anlayabiliriz. Bu tür hayvanları alırsalar, sağlık açısından risk taşımayan hayvan almış olurlar. Akabinde de bunlara bakmaya devam ederler” şeklinde konuştu.

Bayrama kısa süre kaldığına işaret eden Karanfil, kurbanlıkların zaten besiden geldiğini, bundan sonraki süreçte düzgün beslenerek etlerinin lezzetinin artacağını kaydetti.

Kurbanlıkların bakımının kesif yemlerle yapılması gerektiğine dikkati çeken Karanfil, şöyle konuştu:

“Düzgün beslenmeden gelmiş kurbanlığın bundan sonraki süreçte bakımı, ‘kesif yemleme’ dediğimiz, tane yemlerle besleme ağırlıklı olacaktır. Yüzde 90’lara varan kesif yem oranı olacak. İçindeki kaba yem oranı, yani ‘saman, çayır, silaj’ diye tabir edeceğimiz yem oranı, oldukça az olacak. Kesif, tane yemler fazla olacak. Burada oran yüzde 90, bu oranın içinde mutlaka artan şekilde enerji yemlerinin olması gerekecek. Buğday, mısır, arpa ya da bunların kırmalarının yemin içinde yüzde 80’lere varmasını öneriyoruz. Hayvanın son zamanlarında alacağı enerji, aynı zamanda vücudun iç yağını dolduracak. Etin içindeki boşlukları dolduracak. Kesimden sonra damağımıza hitap eden daha güzel et çıkmış olacak.”

 Günlük ortalama 2 bin kalori verilmeli

Karanfil, yüzde 5-6 kesif yem verilmesi gerektiğini aktararak, “Yani 100 kilogram gelen hayvana 6 kilogram civarlarında, 200 kilogram gelen canlı hayvanlara da 12 kilogram kesif yem günlük verilmelidir. Bu kesif yemlerin içinde de yüzde 90’lara varan oranda enerji yemi, yani buğday, arpa ve mısır versinler. Günlük verilecek yemler ortalama 2 bin kalorilik olmalıdır” dedi.

http://www.tarimtv.gov.tr/HD5367_kurbanliklarin–kaliteli-yemle–beslenmesi-uyarisi-.html

”4. Koyun-Keçi Panayırı”nı değerlendiren, İzmir Damızlık Koyun-Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer, benzer organizasyonların tüm Türkiye çapında düzenlenmesi gerektiğini söyledi. 81 İlde, 81 Panayır Kurulmalı!,  20-21 Eylül tarihlerinde, sektör temsilcileri, protokol ve küçükbaş hayvan yetiştiricilerinin yoğun katılımı ile gerçekleştirilen, 4. İzmir Koyun-Keçi Panayırının mimarı Özer Türer, koyun-keçi ürünlerinin tanıtılması ve bilinilirliğinin arttırılması yanında küçükbaş hayvan yetiştiricilerin kaynaşıp motivasyonlarının yükseltilmesi adına her ilimizde benzer organizasyonların tertip edilmesinin sektör geneline büyük fayda sağlayacağını ifade etti.

 KÜÇÜKBAŞ HAYVANCILIK DAHA FAZLA TANITILMALI

İzmir Koyun-Keçi Panayırının yıldan yıla büyüyerek daha verimli hale geldiğini söyleyen İzmir Damızlık Koyun-Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Özer Türer, koyun ve keçi ürünlerinin tüketim payının arttırılmasının önemine dikkat çekti. Açıklamasında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker’in; ”Türkiye coğrafyası küçükbaş hayvancılık coğrafyasıdır” sözüne atıfta bulunan Türer, ”Anadolu’nun geleneksel kültürü küçükbaş hayvancılık üzerine kuruludur. Et krizlerini tamamen çözmemiz, geleneksel mutfağımızı sürdürülebilir hale kılmamız için koyun ve keçi ürünlerinin tüketimini arttırmalıyız. Keçi sütü tanıtımında yakaladığımız başarıyı kuzu ve oğlak etile devam ettirmeliyiz. Koyun ve keçide üretimin yanında tüketimde arttıkça et fiyatlarındaki yükseliş duracak, sofralar lezzetlenecek ve daha sağlıklı bir toplum yetişecektir.” dedi.

   PANAYIRIN ARKASINDAKİ SEKTÖR, KENDİ GÜCÜNÜ GÖRMELİ

İzmir Koyun-Keçi Panayırı ile unutulan bir kültürün yaşatıldığını değinen Türer; ”Panayırın ardındaki sektörel gücü görmeliyiz. Benzer organizasyonlar 81 ilimizin hepsinde düzenlenmeli. Tüketiciyle buluşmak, kamuoyu oluşturmak, hayvan ticareti, kaliteli örnek hayvanların sergilenmesi, yarışmalar ile genetik ıslah çalışmalarının teşvik edilmesi, yetiştiricinin kaynaşması ve motivasyonunun arttırılması gibi amaçlar ancak panayır ve benzeri büyük organizasyonlar ile sağlanabilir” sözleriyle bu faaliyetlerin önemine vurgu yaptı.

http://www.sondakika.com/haber/haber-81-ilde-81-panayir-kurulmali-6525244/

Doğu Karadeniz Bölgesi’nda daha çok büyükbaş hayvancılığı yapıldığı belirtildi. TUİK Doğu Karadeniz Bölge Müdürlüğü’nden alınan verilere göre, bölgede 523 bin 312 büyükbaş hayvan, 496 bin 129 adette küçük baş hayvan (koyun-keçi) bulunuyor. Hayvancılık yoğun olarak Trabzon ilinde yapılırken, Trabzon’da 130 bin 452 sığır, 102 bin 489’u ve 14 bin 925’i de keçi olmak üzere 117 bin 414 küçük baş hayvan besiciliği yapılıyor. Bölgede en fazla büyükbaş ve küçükbaş hayvan Trabzon’da bulunurken, en fazla koyun Ordu’da, en fazla keçi ise Rize’de besleniyor. Rakamlarla bölgedeki büyükbaş ve küçük baş hayvan sayıları şu şekilde:

“Ordu’da sığır sayısı 127 bin 840, koyun sayısı 109 bin 921 ve keçi sayısı 4 bin 81; Giresun’da sığır sayısı 84 bin 869, koyun sayısı 68 bin 443 ve keçi sayısı 11 bin 599; Rize’de sığır sayısı 27 bin 909, koyun sayısı 7 bin 125 ve keçi sayısı 20 bin 607, Artvin’de sığır sayısı 71 bin 558, koyun sayısı 105 bin 236 ve keçi sayısı 12 bin 749; Gümüşhane’de sığır sayısı 80 bin 684, koyun sayısı 35 bin 347 ve keçi sayısı 3 bin 607.”

http://www.haberler.com/dogu-karadeniz-de-hayvancilik-6513555-haberi/