Monthly Archives: Şubat 2013

Ev Hanımı İken Patron Oldu

Bir zamanlar mutfağında ürettiği marmelatları, kurduğu işletme ile seri üretime geçen Amasyalı ev hanımı Hanife Yay Türkiye’nin birçok yerine ürün satıyor. Amasya’nın Merzifon ilçesinde ev hanımı Hanife Ay, bir zamanlar evinin mutfağında yaptığı marmelatları kurduğu işletme ile Türkiye’nin bir çok iline satmaya başladı. Evli ve iki çocuk annesi Hanife Yay, evinde yaptığı pekmez ve marmelatların beğenilmesi ve talep görmesi üzerine 2009 yılında bir üretim atölyesi kurduğunu söyledi.

100. Yıl Sanayi Sitesi’nde kurdukları işletmede ürettikleri marmelat ve pekmezlerin kısa sürede beğenildiğini anlatan Yay, ürünlerini İstanbul, Ankara, İzmir, Eskişehir, Bursa, Antalya, ve Amasya başta olmak üzere bir çok ile gönderdiklerini, bunun dışında yurt dışına da ürün göndermek için çalışmalar yaptıklarını belirtti.

Tek sermeyesinin annesinden öğrendiği pekmez ve marmelat yapımı olduğunu dile getiren Hanife Yay, tamamen aile şirketi olduklarını ve 100 metre karelik kapalı alanda günlük 500 kilonun üzerinde üretim yaptıklarını ifade etti.

Katkılı ürünlerin tüketilmemesi doğal ve katkısız ürünlerin tercih edilmesi gerektiğinin altını çizen Yay, ürettikleri ürünlerin doğal, hijyenik ve katkısız olduğuna dikkat çekti.

Hanife Yay’ın eşi Adnan Yay ise, eşinin ısrarı üzerine marmelat ve pekmez üretimine başladıklarını bu gün talebe cevap vermekte zorlandıklarını söyledi. Emekli olduğunu anlatan Adnan Yay, kızı Melek ve oğlu Sebehattin’in de pazarlama ve muhasebe bölümünde çalıştığını, diğe çalışanlarının da yakınları olduğunu kaydetti. Yay, üretim kapasitelerini arttırmaya yönelik çalışma yaptıklarını da sözlerine ekledi.

http://www.tarimtv.gov.tr/HD2392_ev-hanimi-iken-patron-oldu.html

Bütün Köylere Örnek Dayanışma

Miras yolu ile kalan parçalı araziler birleştiriliyor. Şebinkarahisar ile ülke sorunlarından biri olan, miras yolu ile kalan tarım arazilerinin paylaşımına örnek bir çalışma başlatılıyor. Şebinkarahisar Sarıyer Kayadibi Köyü Abaylar sülalesi, merhum Osman Abay’ın torunları miras yolu ile kalan arazi ve gayrimenkullerin çözümü için bir araya gelerek ”dayanışma ve güç birliği” yapma kararı aldılar. Tarım arazilerinin miras yoluyla bölünmesini önlemek için yasal ve yapısal değişikliğe giden hükümetin bu konuda önemli kararlar aldığını söyleyen Sadi Toygar, şirket, vakıf veya kooperatif kurarak bu konuda ilk adımı atmalıyız.  Böylece miras yolu ile kalan araziler parçalanmadan hem ülke ekonomisine, hem de memleket ekonomisine katkı sağlayarak, böylece hem üretim, hem turizmde kalkınma hem de  tarımda verimlilik artacak dedi.

700 dönüme yakın arazisi olan rahmetli Osman Abay’ın mirasçıları, arazileri böldürmeyerek ülke ekonomisine katkı sağlamak için güç birliği ve dayanışma yapacaklarını belirttiler.

Şebinkarahisar Sarıyer Kayadibi köyünde yapılacak bu uygulama ile tarım arazileri parçalara bölünmeyerek, verimliliği ve karlılığı artıracak, hukuki düzenlemeler ile mirasçıların hakları korunarak arazi birleştirilmesi yapılması yolu ile yörede bir ilk olacaktır.

KAYADİBİ MERHUM OSMAN ABAY MODELİ

Bu araziler için teşvik politikaları devreye sokularak, üretim ve turizm alanında yeni bir model oluşturmak için kolları sıvayan Osman Abay mirasçıları komisyon kurarak çalışmalara başladılar. Komisyon köklü çözümler bulmak üzere sistem üzerine çalışma yaparak, mirasçıları bilgilendirecek, böylece sistem üzerinde, herkesin eşit şekilde pay alabilmesi için profesyonel ve kurumsal bir çalışma yapacaklarını belirttiler.

Toplantıda, Yalçın Abay, Çoşkun Abay, Nurettin Ocak, Engin Toygar, Oktay Abay, Sadi Toygar, Cemal Abay, Çoşar Abay, Sabri Ocak, Şeref Toygar, Yusuf Abay ve Tuncay Toygar hazır bulunarak görüş ve düşüncelerini açıkladılar. Oluşumun Başkanlığına Yalçın Abay getirildi.

http://www.sebinmedya.com/index.php?option=com_content&view=article&id=8984:buetuen-koeylere-oernek-dayanima&catid=13:haberler&Itemid=2

Damızlık Koyun ve Keçi Safkan Yetiştiriciliğinde Elle Aşım Dönemi

Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı 9 Şubat 2013 tarihli Resmi Gazete’de Safkan Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiriciliği hakkında 2013/2 numaralı yayınladığı tebliğde safkan koyun ve keçi yetiştiriciliğinde kayıt tutma, ilgili olduğu ırk ile ilgili sertifika düzenleme yetkisini koyun ve keçi üreticileri merkez ve yerel birliklerine verdi. Bu tebliğin ilginç ve doğru bir yanı Damızlık Sığır Yetiştiriciliğinde spermalama zorunlu iken safkan koyun ve keçi yetiştiriciliğinin ırk ıslahı, takibinde hem spermalama hem de ‘’elle aşım ‘’ ile üreyen hayvanlar da kayıt altına alınacak..

Yayınlanan tebliğin 5.maddesinde (3) Bakanlık, birliklere teknik, sağlık hizmetleri ve eğitim konusunda gerektiğinde destek ‘’sağlayabilir.’’ denilmektedir.

Ülkemizde koyun ve keçi yetiştiriciliğinde merkezi bir birlik olsa da yerel ve merkezi birlikler oldukça zayıf mali yapıya sahip olduklarından bu kayıtları tutacak yetişmiş uzman personel çalıştırmaları oldukça güç görünüyor.

Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliği ve yerel örgütleri oldukça güçlü bir mali yapıya sahip olmalarına rağmen Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yine de Bakanlığın uzman personellerini DSYMB’ nde görevlendirerek teknik destek sağlıyor.. Türkiye de en çok büyük baş hayvan sayısına sahip bir ilimizin yerel damızlık sığır yetiştiricileri birliği sadece aylık banka faiz geliri çeyrek milyonu aşıyor. Damızlık Sığır Merkez Birliği ve/veya yerel birlik yöneticileri oldukça da yüksek maaş alıyorlar. Yerel bazı damızlık birlikleri kazançlı bir alan olan spermalama hizmetini kendi veterinerleri ile sunarken aynı veterinerlerine hayvan hastalıkları ile ilgili veteriner hekimlik hizmeti sundurmuyorlar..Bu konuda Veteriner Hekimler odaları ile görev alanı münakaşası yaşanıyor.

Yayınlanan tebliğin 5. Maddesine  ‘’Bakanlık, birliklere teknik, sağlık hizmetleri ve eğitim konusunda gerektiğinde destek ‘’sağlayabilir ‘’ yerine sağlar kelimesini kullanmamasının sebebi bakanlık olarak kendini yapılması gereken destek konusunda zorunlu tutmak istemediği görülüyor..

Bu Tebliğin amacı; safkan damızlık koyun ve keçi yetiştiriciliği ile bunlara ait sperma, ovum, embriyo üretimi, uygulanması ve ticareti konularını düzenlemek iken her yaştaki safkan damızlık koyun ve keçinin; soy kütüğüne kayıt şartlarını, kayıt için gerekli bilgileri, ırka özgü performans değerlendirme metotlarını ve kriterlerini, damızlık koyun ve keçilerin ve bu hayvanlara ait sperma, ovum ve embriyoların her aşamadaki kayıt ve belgelendirilmelerini kapsıyor.

5/12/2011 tarihli ve 28133 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Hayvanlarda Soy Kütüğü ve Ön Soy Kütüğü Esasları Hakkında Yönetmelik, 8/12/2011 tarihli ve 28136 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Suni Tohumlama, Tabii Tohumlama ve Embriyo Transferi Faaliyetleri Hakkında Yönetmelik, 24/12/2011 tarihli ve 28152 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Sperma, Ovum ve Embriyo Üretim Merkezlerinin Kuruluş ve Çalışma Esasları Hakkında Yönetmelik, 2/12/2011 tarihli ve 28130 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Koyun ve Keçi Türü Hayvanların Tanımlanması, Tescili ve İzlenmesi Yönetmeliğine dayanılarak yayınlanan bu tebliğin AB Komisyonun; Avrupa Birliğine Safkan Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiriciliğine İlişkin 89/361/EC sayılı direktifine, Safkan Koyun ve Keçi Yetiştiriciliğinde Soy Kütüklerine Giriş Yönetimi Kriterine ilişkin 90/255/EC sayılı, Safkan Damızlık Koyun ve Keçilerin Performansının İzlenmesi ve Genetik Değerlerinin Ölçülmesi için Kullanılan Yöntemlere ilişkin 90/256/EC sayılı, Damızlık Safkan Koyun ve Keçiler ve bu hayvanlara ait Sperma, Ovum ve Embriyolarının Damızlık Amacı ile Kayıt Kriterlerine ilişkin 90/257/EC sayılı, Safkan Damızlık Koyun ve Keçiler ve onlara ait olan Sperma, Ovum ve Embriyoları için Damızlık Sertifikalarına ilişkin 90/258/EC sayılı Komisyon Kararlarına paralel olarak hazırlandığı ifade edilerek Ana ve babası bilinen ve kayıt sisteminde kayıtlı damızlık hayvanlara Damızlık Belgesi verilmesini öngörüyor.

Ana-babası, büyükanne ve büyükbabası aynı ırka ait bir soy kütüğüne girişi yapılmış veya kayıt edilmiş, kendisi de bu soy kütüğüne kaydı yapılmış veya soy kütüğüne girişinin yapılabilmesi için ait olduğu ırka ait özellikleri taşıyan bir koyun ve keçiyi  Safkan Irk olarak nitelendiriliyor.

Tebliğ; Soy kütüğü ve ön soy kütüğü çalışmalarını İllerde; il müdürlüğü ve/veya birliklerin kurulduğu illerde, Merkez Birliğine üye ve Merkez Birliği aracılığıyla Bakanlıktan yetki almış olan birlik, ülke genelinde; Bakanlık ve/veya Bakanlıktan yetki almış Merkez Birliği, soy kütüğü ve ön soy kütüğü sisteminin gerektirdiği tüm işlemler; soy kütüğüne kayıtlı işletmelerde birlikler, ön soy kütüğüne kayıtlı işletmelerde il müdürlükleri ve/veya birlikler tarafından yapılacağını ifade ediyor.

Soy kütüğüne kayıtlı olmak isteyen koyun ve keçi yetiştiricilerinin birliğe müracaat ederek üye olması gerektiği, koyun ve keçi varlığına sahip olan kamu kurumlarının ise üyelik şartı gerekmeksizin bir protokolle merkez birliğine hayvanlarını kayıt ettirebilecekler.

Soy Kütüğüne Kayıt Kriterleri ise; Aynı ırkın soy kütüğüne kayıtlı ebeveyn ve cedde sahip olmasını, soy kütüğü kurallarına uygun olarak doğumdan sonra kimliklendirilmiş olmasını, soy kütüğü kurallarına uygun olarak oluşturulmuş bir damızlık belgesine sahip olma şartını öngörüyor.

Ön Soy Kütüğüne Kayıt Kriterleri ise; Yetiştirici Birliğinin , Soy Kütüğüne Kayıt Kriterlerinde  belirtilen özellikleri barındırmayan dişi ya da erkek bir hayvanın ön soy kütüğüne kayıt edilmesine karar verebileceği bildiriliyor. Böyle bir durumda bu dişi ise; Doğumunu takiben soy kütüğü kurallarına uygun şekilde kimliklendirme, ırk standartlarını karşıladığı, Merkez Birliğince oluşturulacak ve Bakanlık tarafından onaylanan kurulca tespit edilme, ön soy kütüğü kurallarında belirtilen minimum özellikleri taşıma koşulları sağlaması gerekiyor.

Annesi ve anneannesi ön soy kütüğüne, babası, dedesi, soy kütüğüne kayıt edilmiş olan bir dişi hayvan, soy kütüğüne kayıt edileceği, soy kütüğüne kayıtlı koç ve tekelerden, ön soy kütüğü veya soy kütüğüne kayıtlı koyun ve keçiler ile elle aşım sonucu elde edilen yavrular soy kütüğüne kayıt edilir hükmünü içeriyor.

 Kayıt edileceği soy kütüğünde aynı ırktan olan hayvanlardan farklı özellikler gösteren safkan damızlık koyun veya keçi, bu soy kütüğü birkaç sınıf içeriyorsa damızlığın kendi özellikleri ile örtüşen bölümüne, suni tohumlama ve embriyo transferi yapılan her koyun, keçi ve işletmesi ile ülke içerisinde yapılan tüm suni tohumlama ve embriyo transferi bilgileri soy kütüğü veya ön soy kütüğü sistemine kayıt edilmesi gerektiği bildiriliyor.

Tebliğ ayrıca soy kütüğü, ön soy kütüğü çalışmalarını, soy ve ön soy kütüğü veri çalışmalarını, ıslah programının nasıl yapılacağı, performans izlenme ve genetik değerlendirme, safkan üretim ve uygulama, idari yaptırımların genel esaslarını belirliyor.

Damızlık belge ücretlerinin bakanlığın uygun görüşü alınarak koyun keçi merkez birliğince belirleneceği bildiriliyor.

http://blog.milliyet.com.tr/Damizlik_koyun_ve_keci_safkan_yetistiric___/Blog/?BlogNo=401668&ref=milliyet_anasayfa

Sağlık İçin Koyu Renk Ekmek Yiyin

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Tıp Fakültesi Çocuk ve Ergen Psikiyatrisi Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Koray Karabekiroğlu, “Parlak sebzeleri, taze mevsim meyvelerini tüketin. Koyu renkli ekmekleri, çavdar ekmeğini tercih edin” dedi.  Sağlıklı beslenme ile ilgili açıklamalarda bulunan OMÜ Tıp Fakültesi Çocuk ve Ergen Psikiyatrisi Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Koray Karabekiroğlu, yeme ve içmenin günlük hayatın temel işlevlerinden birisi olduğunu söyledi. Yiyecek ve içeceklerin beden sağlığıyla olduğu kadar ruh sağlığı ile de doğrudan ilişkili olduğunu söyleyen Doç. Dr. Karabekiroğlu, “Özellikle dikkat ve bellek işlevlerinin bozulmaması için yeme ve beslenme davranışıyla ilgili şu noktalara dikkat etmelidir.

Lokmaları yeterince çiğnemeden yutmayın. Yemek zamanında stres etkenlerini uzakta tutmaya özen gösterin. Açlık hissetmeden çok fazla yemeyin ve bir miktar doyduğunuzu hissettiğinizde yemeyi bırakın. Günün erken saatlerinde yemeye, geç saatlerinde daha az yemeye özen gösterin. Parlak sebzeleri, taze mevsim meyvelerini tüketin. Koyu renkli ekmekleri, çavdar ekmeğini tercih edin. Beyaz un, pirinç pilavı ve rafine edilmiş şekerden olabildiğince uzak durun. Sebze ve meyveleri daha fazla tüketin” diye konuştu.

Trans yağlardan ve doymuş yağlardan uzak durulması gerektiğini söyleyen OMÜ Tıp Fakültesi Çocuk ve Ergen Psikiyatrisi Anabilim Dalı Başkanı Doç. Dr. Koray Karabekiroğlu, “Kan şekerini hızlı yükselten (glisemik indeksi yüksek) gıdaların dikkati olumsuz etkilediğini, öfkeliliği artırdığını, uyku kalitesini bozduğunu” ifade etti. Sağlıklı olmak için zeytinyağı, çiçek yağı gibi doymamış yağ oranı yüksek yağları kullanın. Bu yağları sıcakta ve doğrudan güneş ışığı altında bırakmayın. Yediklerinizin içeriğine, protein, yağ ve karbonhidrat oranına, kalori miktarına dikkat edin. Gereksiz vitamin takviyesinden kaçının. Doktorunuz ve diyet uzmanınızın tavsiyelerine göre vitamin ve ek besin tüketiminizi planlayın. Parlak sebzeleri, taze mevsim meyvelerini tüketin ve elinizden geldikçe bilinçli bir beslenme alışkanlığı edinmeye özen gösterin” şeklinde konuştu.

http://www.sabah.com.tr/Gunaydin/Saglik/2013/02/09/saglik-icin-koyu-renk-ekmek-yiyin

Yerli Samanın Kilosu 50 Kuruşa Düştü

Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri’nin saman ithal edip kilogramını 50 kuruştan satması yerli saman fiyatlarında gerilemeye neden oldu. Daha evvel kilogramı 1,30 lira olan yerli samanın bedeli 50 kuruşa indi. Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri’nin saman ithalatı yapması, yerli saman stoklayarak fiyatların artıran spekülatörleri güç durumda bıraktı. Beş ülkeden satın alınan samanla birlikte yerli samanın kilosu 50 kuruşa çekildi. Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri Genel Müdürü Abdullah Kutlu, “Saman fiyatlarını şişiren spekülatörlerin hevesleri kursaklarında kaldı. “dedi.

Abdullah Kutlu yaptığı yazılı açıklamada bahar aylarında sıcaklardan dolayı saman üretiminde gerileme görüldüğünü, durumdan yararlanmayı amaçlayan spekülatörlerin stok yaparak saman fiyatlarını 1,50 kuruşa çıkardığını aktardı. Saman fiyatlarının ani artışı ile hayvancılık yapanların dara girdiğini anlatan Kutlu, soruna çare için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile beş ayrı ülkeden saman ithal edip kilogramı 50 kuruştan çiftçilere dağıttıklarını bildirdi.

Türkiye Tarım Kredi Kooperatifleri saman fiyatlarını indirmek için 50 bin ton saman ithal etti. Taleplerin artması halinde bu rakam 100 bini bulacak.

http://www.showhaber.com/yerli-samanin-kilosu-50-kurusa-dustu-643416h.htm