Monthly Archives: Şubat 2014

Büyükbaş ve Küçükbaş Hayvanlarda Küpeleme Çalışması

Sığır Cinsi Hayvanların Tanımlanması, Tescili ve İzlenmesi Yönetmeliğinin geçici 1. maddesinde değişiklik yapılmış olup; “Herhangi bir nedenle bu Yönetmelik hükümlerine uygun olarak tanımlanmayan her yaştaki sığır cinsi hayvanların, 14 üncü maddenin birinci fıkrasında belirtilen 20 günlük tanımlama süresine bakılmaksızın bu Yönetmeliğin yayımı tarihinden itibaren en geç 30 Haziran 2014 tarihine kadar tanımlama ve kayıt işlemleri yapılacaktır.”

Koyun ve Keçi Türü  Hayvanların Tanımlanması, Tescili ve İzlenmesi Yönetmeliğinin  geçici 2. maddesinde  değişiklik  yapılmış olup;

 “En geç 31 Aralık 2014 tarihine kadar her yaştaki koyun ve keçi türü hayvana kimliklendirme ve kayıt işlemi yapılacaktır.”

Hayvanları küpeli ve kayıtlı olmayan yetiştiricilerimizin cezalı duruma düşmemeleri ve mağdur olmamaları için  süresi içerinde başvurarak hayvanlarını küpeletmeleri gerekmektedir.

 Hayvan sahiplerine önemle duyurulur.

Giresun Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü

http://www.giresuntarim.gov.tr/tr/genhaber.aspx?kod=1919

Bal Isıtılmadan Tüketilmeli

Donan balın ısıtılmasının balda bulunan, arının salgıladığı enzimleri yok ettiği, bu nedenle de tüketicilerin donmuş balı ısıtmadan tüketmesi gerektiği bildirildi. Kırklareli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkan Yardımcısı Rıdvan Ulus yaptığı açıklamada, balın oda sıcaklığında muhafaza edilmesi gerektiğini söyledi. Tüketicilerin donmuş balı ısıtmadan tüketmesi gerektiğini belirten Ulus, donan balın “gerçek bal” olduğunu vurguladı. Trakya’da üretilen ayçiçeği balının saklanma koşullarına göre 2-6 ay arasında donduğunu ifade eden Ulus, donmuş balın, içerisinde herhangi bir katkı maddesi bulundurmayan bal olduğunu, balın donmasının tamamen şeker yapısından kaynaklandığını kaydetti.

Balın donmasının en büyük nedenini içerisindeki meyve şekerinin az, üzüm şekerinin fazla olması şeklinde açıklayan Ulus, “Donmuş bal yıllarca özelliğini kaybetmeden saklanabilir. Donmuş bala ısıyla ilgili herhangi bir işlem yapılmaması gerekiyor. Isıtılan balın içerisindeki arının salgıladığı enzimler yok oluyor ve sadece doğal şeker kalıyor. Isıtılan bal insan sağlığına zararlı hale gelebiliyor” dedi.

Donan Bal Tercih Edilmeli

Ulus, Kırklareli’de ayçiçeği, çam ve bahar balı olarak üzere üç çeşit bal üretildiğini, her balın kendisine göre özellikleri olduğunu söyledi. Balın, insan sağlığına son derece faydalı olduğunu belirten Ulus, şöyle devam etti:

“Her bir bal çeşidinin kendisine göre has özellikleri var. Tüketicilerimizin özellikle donan balı tercih etmelerini öneriyorum. Orman balı kan yapıcıdır. Bahar balı kan temizleyicidir. Ayçiçeği balının da vücut direncini arttırma özelliği var. Bal insan sağlığına son derece faydalı bir besindir. Balın içerisinde doğal antibiyotik var. Bu antibiyotikler öksürüğe faydalı olduğu gibi vücut direncini de yükseltiyor. Her birey günde en az 2 kaşık bal tüketmelidir.”

http://www.tarimtv.gov.tr/HD4048_bal-isitilmadan-tuketilmeli.html